Trascrizione
italiana.

In questo corridoio possiamo ammirare la collezione del Museo della Ceramica. Alcuni dei pezzi qui contenuti è possibile osservarli all’interno di altre stanze nei loro contesti. La facile reperibilità dell’argilla nel territorio ha reso quest’ambito dell’artigianato molto proficuo fin dall’antichità, variegando quindi forme e utilità dei prodotti. Avviciniamoci alla prima vetrina: qui sono conservati i piatti per i pasti principali.

Notiamo subito le peculiari decorazioni artistiche che si ripetono schematicamente in molti prodotti: motivi floreali, geometrici e il gallo. Quest’ultimo con aspetto spesso pomposo era di buon auspicio, simboleggiando l’arrivo del sole sulle tenebre, quindi la rinascita e la fertilità. Tra i piatti scorgiamo quelli di grandi dimensioni detti piatti “minzani”. Nelle famiglie più povere il piatto “minzanu” veniva posto appunto “mmienzu” al tavolo, cioè al centro. Una volta riempito di cibo la famiglia intera mangiava dallo stesso. Sotto vediamo i Catini delle stoviglie di dimensioni più abbondanti per il lavaggio di verdure. Alla sinistra della vetrina osserviamo i “pitari”, ovvero orci per contenere l’olio, il vino e derrate alimentari. Nella seconda teca sono contenute delle zuppiere (coppi pi lu brotu) con decorazioni prevalentemente blu floreali e un particolare scolapasta in creta. Insieme ad esso gli ursuli, orcioli da tavola con beccuccio contenenti acqua o vino. A sinistra vediamo invece gli “shtangati”: questi contenitori sono forniti di coperchio per assicurare una conservazione più duratura delle derrate alimentari. In esso venivano conservati

ad esempio la ricotta “shcanti”, peperoni, fichi, peperoncini, eccetera. Solitamente il contenuto dello stangato veniva tenuto pressato tramite l’uso di una tavoletta circolare spinta dal peso di un sasso posizionato al di sopra di essa. Insieme a delle “capase”, contenitori dalla forma panciuta e imboccatura larga provvisto di 4 manici o di forma cilindrica. Anche queste,

essendo la terracotta un buon isolante di temperatura, avevano la funzione di conservare gli alimenti.

Spostiamoci alla prossima vetrina. Nel ripiano più alto due oliere e a destra una borraccia dalla forma circolare per poter essere facilmente legata con una corda e portata a tracolla. Sotto di loro poi dei contenitori ornamentali e coppa da latte in terracotta marmorizzata. Ancora in basso terracotta da fuoco lavorata in modo da essere esposta a temperature molto alte. tra i tegami una tisaniera adoperata principalmente per la preparazione della “cucummedda” (la camomilla), ma anche di altre erbe con la malva o il papavero.

Concludiamo con le pignate: recipienti per la cottura dei sughi di carne, legumi, cereali e la purea di fave. Procedendo, incontriamo i “marruffi”. Questi contenitori erano utili per rendere più semplice il trasporto del vino sul posto di lavoro.

Quarta vetrina: in questa è possibile ammirare un’evoluzione della tecnica ceramica. Questa prevede ora decori sia nella struttura stessa sia nelle decorazioni pittoriche, tanto da rendere la ceramica perlopiù una parte ornamentale della casa. Iniziamo con un fiasco per trasportare il vino detto “cuccu”. In alto poi delle brocche (“ciarle”) con decorazioni floreali, tra cui una con effetto marmorizzato ottenuto miscelando pezzi di terracotta di colore diverso ed altri blocchi e con effetto invetriato. In fondo le “minzani pi lu mieru”,

ovvero le anfore per il vino caratterizzate da un imboccatura più larga rispetto a quella dei maruffi e utile nel travasare il vino da contenitori più grandi a quelli più piccoli. Sulla sinistra delle anfore minzane per il trasporto dell’acqua e degli orcioli di forme più contenute rispetto al maruffo detti “mmili”. La struttura di questi permettevano al liquido contenuto di mantenere la freschezza naturale dell’acqua più a lungo così da renderli utili sul posto di lavoro. Nell’ultima teca vediamo una raccolta di orciuoli di dimensioni e forme diverse. Un bicchiere spicca per particolarità: la brocca “mbivi ci si capaci” in italiano bevi se ne sei capace. Bisognava
in effetti tappare un foro sotto il manico e aspirare dal beccuccio per riuscire a berne il liquido senza farlo cadere dai fori sul collo. A terra a sinistra della teca dei “catini” per lavare bucato.