I fichi sono tra i frutti che hanno ricoperto un ruolo importante nella dieta e nel palato dei nostri nonni; un prodotto della terra che ben si presta ad essere consumato in preparazioni dolciarie o come ingrediente per secondi di carne raffinati.
Per tramandare al meglio queste ricette e la storia che Latiano condivide con questo frutto, la nostra Pro Loco pubblica “Na poscia ti fichi”, ricettario che, in occasione della XXXVII edizione della Sagra ti li stacchioddi, celebra il fico in tutti i suoi aspetti, da quello culturale a quello gastronomico.
“Na poscia ti fichi” è disponibile nella sua versione cartacea nella nostra sede oppure è scaricabile qui al seguente link: