A cura di GAL-Terra dei Messapi, una raccolta delle ricette più amate ed identificative della nostra tradizione contenute nei volumi speciali della rivista Altri Tempi dal 1997 al 2015.
Dai primi ai secondi, dagli stacchioddi fino ai dolci di mandorle: una vasta selezione dalla quale attingere per la vostra sperimentazione in cucina all’insegna di antiche tradizioni enogastronomiche.
“Antichi sapori & vecchie delizie – 1997 / 2015” è scaricabile qui al seguente link: